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岩国れんこん
青果画像

特徴は何といっても【もっちりした粘り】と【シャキシャキした食感】です。
温暖な気候や日照時間が長い事などれんこん栽培に適した栽培条件と、より美味しくなるよう改良を重ねられた地元の方々の努力があります。
選び方のポイントは皮の色が淡褐色で太く重みがあり真っ直ぐな物が良いとされてます。切り口は表面が白く、穴が小さめで肉厚な物がおすすめです。
保存する場合は濡れた新聞紙にくるんでビニール袋入れて野菜室が良いでしょう。
今から旬を迎える岩国れんこんを是非御賞味下さい。


早生ふじ
青果画像

糖度高くて酸味少なくふじに似た味わいですがふじより実はやや柔らかいです。
選び方のポイントは果皮に張りがあり、全体に赤い物で持った時に重量感のある物がおすすめ!
保存する場合は乾燥しないように新聞紙に包んでポリ袋に入れ、湿度の低い冷暗所または冷蔵庫の野菜室が良いでしょう。
短い旬になりますので見かけたら是非お試し下さい。


三浦屋 青果部門チームリーダー 宇野明宏
(2017.10掲載)
商品によっては、お取り扱いのない店舗もございますことをご了承ください。