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さつま芋(パープルスイートロード)
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芋類の中で特別に甘い芋ではありませんが紫系の芋類の中では甘い品種です!なんと言っても紫芋はアントシアニンを含有してますのでとってもヘルシーで体に優しいのも特徴です。
煮たり焼いたりは勿論、加熱しても色は残りますので潰してペースト状にしてスイートポテトや生クリームなどを加えてモンブランのクリームのようにトッピングとして絞ると淡い紫色になり美しいです。
生産も少なく希少なパープルスイートロードを是非この機会にお試し下さい。


温州みかん(田口早生)
青果画像

温州みかんの品種の中で糖度が高くある程度の酸味もあるので味がボケにくく味のバランスが良いです。じょうのう(果実の袋)膜は薄く柔らかいので食感も優れてます。果汁も多く、コクもあります。
期間は大変短く貴重な品種のみかんです。是非この機会にお試し下さい。


三浦屋 青果部門チームリーダー 宇野明宏
(2016.11掲載)
商品によっては、お取り扱いのない店舗もございますことをご了承ください。