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2009年8月 〜夏を乗り切るご当地カレー〜
カレーの代表的なスパイスといえばウコン。そのウコンに含まれる色素成分「クルクミン」には、アルツハイマー病を予防する効果が高いという報告があります。伝統的にカレーを食べているインド人は、米国人と比較してアルツハイマー発症率は約4分の1程度。また、クルクミンには、肝臓強化の働きもあります。さらに、活性酸素を除去するパワーはビタミンCやEよりも速効性が高いとか。夏!「ご当地カレー」を食べてウコンをたっぷり摂りましょう(*^_^*)。
三浦屋国立店:店長・岡本三紀夫
静岡県 清水酒販
カレーもつ
150g:398円
港町清水では、もつ煮込みといえば、カレーで煮込んだものが一般的。居酒屋や料理店では「カレーもつ」「もつカレー」などと呼ばれ古くから親しまれてきました。港町ならではの食文化です。
兵庫県 明石
たこカレー
200g:498円
明石でとれた真だこを使い、小海老を殻ごとすりつぶしたアメリケーヌソースと、たっぷりのトマトがベースになった独特の風味が自慢のカレーです。カレースパイスの旨味がいきています。
大阪 黒門屋らーめん
とんこつカレー
200g:498円
ラーメン屋が作った濃厚な白濁色のとんこつカレー。さらりとしたスープ状で、これまでにない味わいが楽しめます。お好みで、ねぎ、生姜、高菜などをトッピングすると美味。麺にもOKです。
北海道 JA中札内村
えだ豆カレー
210g:365円
北海道中札内村特産の黒えだ豆と若どりを使用。野菜は、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎの基本の野菜に、アスパラガスを加えました。170カロリーと控えめなので、ダイエット派にもぜひ。
宮崎県
高千穂生まれのトマトカレー
180g:368円
宮崎産の新鮮な完熟トマトをピューレにして30%使用しました。ニンジンと玉ねぎをたっぷり使い、全素材の約半分は野菜というヘルシーなカレーです。パスタソースとしてもおすすめです。
福岡県 博多
益正伽哩
200g:318円
博多の人気居酒屋「益正」で、1993年の開店当初から愛され続けている博多っ子自慢のカレー。毎日でも食べたい癖になる味として地元では知らない人はいません。レトルトでも変わらぬ旨さ!
京都 八起庵
京風鶏カレー
230g:498円
京都の味どころ「八起庵」の京風鶏カレーは、和風だしと煮込むことで、上品なだしの風味とカレーの各種スパイスの刺激、さらに、一味唐辛子の辛みがきいた滋味あふれる豊かな味わいです。
山形県 黒毛和牛
極とろカレー
200g:735円
山形産の黒毛和牛すね肉を、4日間かけて煮出したフォンドボーで、箸でも切れるほど柔らかく煮込みました。13種のスパイスとデミグラスソース、リンゴのチャツネなどで濃厚で深い味わいに。
商品によってはお取り扱いしていない店舗もございますのでご容赦下さい。商品についてはコピス吉祥寺店(0422-21-1020)までご連絡下さい。