オクラのネバネバは、ペクチン、ムチンなどです。ペクチンは、血糖値の上昇を抑え、整腸作用があり、便秘の改善にも効果があります。ムチンは、たんぱく質の吸収を助け、コレステロールの吸収を抑えてくれます。ネバネバは胃壁を守ってくれるので、お酒を飲むときに一緒に摂るとベスト！オクラ＋ごまは、まさに最強の栄養コンビといえます。 ※「三浦屋」の人気惣菜を家庭用にアレンジしました。