中華風春雨サラダは、給食でも人気メニューのひとつで、昭和の頃からの定番中華惣菜です。「時々無性に食べたくなるおかずベスト5」という企画があったら間違いなく中華部門で5位までにはランクINしそうです。わざわざ材料を買ってこなくても、冷蔵庫のあり合わせで手早く作ることができるのも家庭料理として根強い人気を支える理由でしょう。ご飯にはもちろん、ビールにもよく合いますが、辛さは家族構成やお好みで調整してください。