トロ～リ柔らかくてしっかり味がしみ込んだ豚の角煮は、思わず箸が進んでし まいます。まさに、豚肉の美味しさを堪能できる一品です。この角煮の煮汁で、 ゆで卵や根菜などを一緒に炊き上げると、豚肉のコクがたっぷりしみ込んで、 それはそれは絶品の味わいに(^_^)v。角煮は丼にしても喜ばれます。また、肉ま んの具としてもお勧めです。豚肉には、美容ビタミンといわれるビタミンB1が 豊富に含まれています。コレステロールが心配という方も、一日に80～100ｇ 程度なら心配にはおよびません。