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さっぱりピリッと、コクのある味わい(*^^)v
掲載日：2009年08月01日
今が旬の新鮮なきゅうりを色鮮やかにピリッと炒めます。熱いうちでも美味しいのですが、もちろん、冷やしても美味しく召し上がれます。冷やしたものには、茹でた鶏のささ身のほぐしたものやイカと合えるのもおすすめです。また、細かく刻んで冷や奴にトッピングしても夏らしい一品になります。ご飯のおかずやビールのおつまみにもぴったりですが、冷やし中華、そうめんなどの麺類に添えても、さわやかさがグンと増します。
今が旬の新鮮なきゅうりを色鮮やかにピリッと炒めます。熱いうちでも美味しいのですが、もちろん、冷やしても美味しく召し上がれます。冷やしたものには、茹でた鶏のささ身のほぐしたものやイカと合えるのもおすすめです。また、細かく刻んで冷や奴にトッピングしても夏らしい一品になります。ご飯のおかずやビールのおつまみにもぴったりですが、冷やし中華、そうめんなどの麺類に添えても、さわやかさがグンと増します。 
