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ササッと出来て、ご飯にもお酒にもぴったり(^O^)／
掲載日：2010年6月15日
ゴーヤは、その独特の苦みが特徴。この苦味はモモルデシンといい、血糖値や血圧を下げる効果で注目されています。食欲を刺激するので、夏バテ防止にもぴったり♪。さらに、ゴーヤにはレモンの3倍、キャベツの4倍のビタミンCが含まれています。通常のビタミンCは、加熱すると壊れてしまいますが、ゴーヤのビタミンCは、ほとんど壊れません。また、βカロテンやビタミンB１、カリウム、リン、鉄分などミネラルも豊富！つまり、美容にも健康にもおすすめの野菜なのです。天ぷらや、おひたしなど、さまざまなレシピで、もっとたくさん食卓に登場させてください。
ゴーヤは、その独特の苦みが特徴。この苦味はモモルデシンといい、血糖値や血圧を下げる効果で注目されています。食欲を刺激するので、夏バテ防止にもぴったり♪。さらに、ゴーヤにはレモンの3倍、キャベツの4倍のビタミンCが含まれています。通常のビタミンCは、加熱すると壊れてしまいますが、ゴーヤのビタミンCは、ほとんど壊れません。また、βカロテンやビタミンB１、カリウム、リン、鉄分などミネラルも豊富！つまり、美容にも健康にもおすすめの野菜なのです。天ぷらや、おひたしなど、さまざまなレシピで、もっとたくさん食卓に登場させてください。
