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味がしみて、ホクホク美味しいかぼちゃ料理の定番(^_^)v
掲載日：2010年07月15日
煮物を作るとき、味をなじませるために鍋をゆすることがありますが、かぼちゃは柔らかいため、煮ぐずれてしまうことがあるので、スプーンで煮汁をすくって、かけながら煮ると上手くいきます。また、かぼちゃが硬くて切りにくいという場合、ラップに包んでレンジで１～２分チンすると簡単に切れます。かぼちゃは、1年中手に入りますが、何といっても「夏が旬！」。βカロテン豊富で美肌効果の高いかぼちゃは、女性が大好きな野菜のひとつです。スープ、みそ汁、天ぷら、和え物など、いろいろなレシピで味わってください(^_^)v。
煮物を作るとき、味をなじませるために鍋をゆすることがありますが、かぼちゃは柔らかいため、煮ぐずれてしまうことがあるので、スプーンで煮汁をすくって、かけながら煮ると上手くいきます。また、かぼちゃが硬くて切りにくいという場合、ラップに包んでレンジで１～２分チンすると簡単に切れます。かぼちゃは、1年中手に入りますが、何といっても「夏が旬！」。βカロテン豊富で美肌効果の高いかぼちゃは、女性が大好きな野菜のひとつです。スープ、みそ汁、天ぷら、和え物など、いろいろなレシピで味わってください(^_^)v。
