三浦屋特撰　「かごしま匠豚」

理想的環境で育った健康豚だから旨さが断然違う！
三浦屋特撰の「かごしま匠豚」は、清浄でミネラル豊かな竹林の里、鹿児島県・宮之城で誕生した正統派の血統を受け継ぐハイブリット種です。近くを流れる川内川（せんだいがわ）の恵まれた水質や、除菌力にすぐれるとされる竹林の生い茂る大自然のもと、ウインドレス、おがくず豚舎、自動制限給餌、給水システム、細霧システム、さらに各フロアに自動温度調節機能を設置するなど、徹底した健康的環境を実現した豚舎で、のびのびと飼育されています。 「かごしま匠豚」は、肥育期に動物性飼料を一切使用せず、マイロ（こうりゃん）、麦、キャッサバ（芋類）、竹酢液など、100％植物性飼料を与えています。このため、良質なデンプンとオレイン酸を豊富に含んだ味わい深くしっかりした肉質の安心な豚肉に仕上がっています。「かごしま匠豚」は、豚肉独特のクセがないので、和食、洋食、中華など、多彩な料理に幅広く活用できます。

 

「かごしま匠豚」を美味しく味わう代表的メニュー4品

最近、人気タウンでは豚肉料理の専門店が大繁盛！
それは、豚肉の美味しさと栄養価が見直されてきたからです。安全な飼料と徹底した衛生管理で育てられた高品質豚「かごしま匠豚」は、美味しくて安心な豚肉の代表格。自然な旨味とジューシーな食感を、さまざまなメニューで実感してください。

豚角煮 豚の角煮は、家庭料理の定番(^^♪。豚肉の美味しさを堪能できる一品です。お好みで練り芥子を添えて召し上がれ！口の中で旨味がとろけます。(料理名をクリックするとレシピページへ飛びます。)		肉じゃが 何故か、男性の大好きな「おふくろの味」代表格とされています。豚肉の旨味が野菜にしっかりしみ込んで、いい豚肉だからこその味わいです。
しょうが焼 育ち盛りのお子さんに大人気のメニューといえば豚のしょうが焼。豚独特のクセが無いから冷めても美味しく頂けて、お弁当にもピッタリです。		豚すき焼 豚すきはここ数年大人気の豚肉料理です。脂身とまろやかな肉質が、すき焼にするとグンと旨味を増します。すき焼は1年中食べたい鍋物です。

 

 

生産者の皆さまと豚舎

こん豚はうんまかよ～！

「かごしま匠豚」は、私たちが長年の経験と熱い思いを込めて改良を重ね、手塩にかけて育てた“自慢のうんまか豚”です。脂身には甘みがあり、肉質は驚くほどまろやかで滋味深く、豚独特のクセがありません。専門家による多くの「食味テスト」でも、身に余る高得点、高評価を賜りました。「かごしま匠豚」は、安心して美味しく召し上がっていただける、健康で安心・安全な本物の豚肉に仕上がっています。味わいの差は「一口で納得！」美味しさが口いっぱいに広がります。“本物の豚肉を食べる感動”を、ぜひ、味わってください。