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うだるような暑～い夏！ほぼ毎日、猛暑日が続きます。こんな日々が続くと、食欲がどんどん落ちてしまいます(-_-;)。こんなときの食欲回復には、ツルッと喉越しがいい麺が一番！ささっと茹でて、氷水できりっと麺を引き締めたら、極上のめんつゆで手早くいただきましょう（＾－＾）。ねぎ、大葉、みょうが、おろし生姜など、お好みの新鮮な薬味をたっぷり添えて召し上がると、気分も爽快！何だか、元気も回復してきたような気がします。

武蔵小金井店：グロサリー部門長　岩渕　学

JAやまがた山形屋　でわかおり　こだわりのそば 240ｇ　588円山形県在来種の玄そばを品種改良した登録品種「でわかおり」を石臼で製粉し、ていねいに打ちました。上品な風味、こし、うまみが楽しめる6割そばです。そばには「うるさい！」という通にも。		協栄岡野讃岐半生うどん（包丁切り） 300ｇ　335円讃岐うどんの魅力は、何といっても、もちっとした食感となめらかなのど越しが特徴です。茹であがりを冷水できりっとしめて、あるいは、熱々に生卵と醤油でなど、お好みで味わってください。

協栄岡野小豆島手延うどん 200ｇ　294円うどんの最大の魅力であるつるっとしたのど越しと、弾むようなこしの強さ、なめらかな食感が自慢の手延べならではの美味しさが堪能できるうどんです。北海道産の小麦粉100％使用しました。		協栄岡野小豆島手延そうめん 250ｇ　310円美味しい麺を作るため、原料となる小麦を育てた北海道十勝の農家の想いと、小豆島の歴史に磨かれた麺づくりの職人が出会って作り上げた上質な手延べそうめんです。北海道産小麦粉100％使用。

平野製麺所手延めかぶそうめん 50ｇ×５　648円淡路島のそうめんの歴史は徳川時代から始りました。そのそうめんに鳴門海峡の生わかめの芽かぶを練り込んだ麺です。歯ごたえ、食感、のど越しの良さ、そして涼やかな緑色を楽しんでください。		平野製麺所手延めかぶうどん 50ｇ×５　548円そうめんと同様、鳴門海峡の生わかめの芽かぶを練り込んだ麺です。うどんとはいっても、冷麦程度の太さなので、ゆで時間はそれほど長くはかかりません。しこしこした歯ごたえがたまりません。

九重味醂胡麻のめんつゆ 300ｍｌ　580円胡麻の香りがたつ濃厚な風味が自慢のつゆです。そうめんやうどんだけでなく、冷しゃぶのつけだれや冷やし中華のたれとしてもおすすめです。1本あると、さまざまなメニューに役立つ一品です。		白だし屋七福つゆ 360ｍｌ　693円鹿児島県枕崎産の本枯節、JASの有機しょう油、愛知県産の三河みりんなど、美味しい麺つゆづくりのための最上の素材をセレクトして作り上げました。細麺にも、太麺にもよく合う上級品です。