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2010年6月の三浦屋セレクション・ご当地特集　〜和歌山県の美味をChoice〜

もうすぐ梅雨！聞いただけで何となくユ～ウツ(；一_一)な響きです。考えただけで「体調もイマイチ？」ということになりそう…。そんな時期に、ぜひおすすめしたいのが、気分も体調もスッキリさせてくれそうな美味しいもの。ということで、さわやかな風味と豊かな味わい満載の和歌山県の美味しいものをセレクトしました。お惣菜やデザートづくりにも、ぜひ、ご活用ください。

飯田橋店・店長　浅子幸夫

田村醸酢柿酢 300ml　1.470円柿を酢に漬け込んだものと違い、柿そのまま発酵させてつくった酢です。この柿酢は、完熟した新鮮な平たね無し柿（渋柿）をじっくり発酵させ、たっぷりの熟成期間をおいて、まろやかで芳醇な味と香りの柿酢に仕上げています。柿の風味・成分が充分に引き出された果実酢です。		東農園五代のおいしい梅胡麻 125g　650円梅酢から作られた梅塩と胡麻を組み合わせました。ミネラル豊富な梅塩を使っているので、あっさりした塩味になっています。そのままご飯にパパッと振りかけたり、おにぎりにしたり、さらに、和え物にも。梅干しのヘルシー効果たっぷりの一品が食卓に爽やかさを届けます。

湯浅手づくり醤油 300ml　577円創業170年の湯浅醤油でも最古の歴史を誇る自慢の「手づくり醤油」。保存料・化学調味料一切不使用の生きた醤油です。色が濃く、トロリとしたコクがあって、旨味が凝縮されていますから、お刺身やお寿司によく合い、佃煮や煮物に少し入れても照りが出て風味も増します。		小南農園紀州有田　田村みかん 170ｇ　398円糖度が高いだけでなく甘さとほのかな酸味のバランスがすばらしく「コク」があることで知られるのが田村みかん。内皮もやわらかく、独特の美味しさからみかんの最高のブランドとして知られます。その田村みかんを1年中美味しく召し上がっていただけるようにと缶詰に。

JA紀南完熟梅ドリンク（梅ジャム） 430g　840円完熟した梅の実は「すっぱい」イメージからは程遠いフルーティな香りがします。また、そのまま食べられるくらい甘くなります。梅は完熟して糖度が上がってもしつこくならないのが特徴。溶いてジュースに、そのままパンに、ヨーグルトと一緒に、など楽しみ方いろいろです。		築野食品こめ油 1.000ml　735円香ばしくカラッと揚がります。コレステロール対策にも最適なオレイン酸とリノール酸もバランスよく入り、油の食物繊維と言われる植物ステロールもたっぷり！国産のお米からとれた米ぬかが原料なので遺伝子組み換えの心配もありません。酸化しにくいのも大きな特徴です。

富之助うす塩味南高梅 120ｇ　577円大正10年、初代富之助が和歌山の南部で始めた梅干作りの歴史は、梅匠の技とこだわりを代々伝えてきました。大粒で柔らかい「南高梅」を、紀州備長炭で浄化した黒潮のミネラルをたっぷりと含んだ伊豆大島の自然塩に漬け込み、天日干しの後、じっくりと熟成させました。		東農園梅干こんぶ茶 30g　630円紀州南高梅を塩漬けし、抽出された梅の栄養分を独特の技術によって乾燥させた梅塩に、香り豊かで旨味あふれる北海道産の昆布を微細な粉末にしたもの、さらに、日本一のお茶の産地である静岡の緑茶を粉末にして使用しました。最高に美味しいものの“豊かなコラボ“です。

商品によってはお取り扱いしていない店舗もございますのでご容赦下さい。商品については飯田橋店（03-5225-1188）までご連絡下さい。

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