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さつま芋
青果画像

収穫が始まり品種や産地は移行してきますので旬の始まりになります。
基本の選び方としては全体にふっくらと太く、鮮やかな紅色で手にした時にずっしりと重みを感じる物が良いでしょう。痩せてて細い物やヒゲ根が沢山残っている物は避けた法が良いでしょう。保存を長く出来る野菜となりますが冷蔵庫は避けて新聞紙等にくるんで冷暗所が良いでしょう。
栄養価も高く、この先冬場にかけても旬が続くさつま芋を是非ご賞味下さい。


ぶどう
青果画像

最盛期になり品種も多い時期になります。
基本の選び方としては色が濃く表面に張りがあり、枝の色は緑で切り口が新しい物が良いでしょう。房から実が落ちてない物や実が隙間なく付いてる物を選びましょう。保存する場合は乾燥しない様に袋に入れる等して冷蔵庫保存になります。洗うと痛みが早くなるので洗うのは食べる直前が良いです。
ポリフェノール等の栄養価も高く、品種事の食べ比べも楽しいぶどうを是非ご賞味下さい。


三浦屋 青果部門チームリーダー 宇野明宏
(2020.09掲載)
商品によっては、お取り扱いのない店舗もございますことをご了承ください。